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海鲜蒸柜蒸一次海鲜一般是需要多久的?

作者:admin 发布日期:2017-5-17 关注次数: 二维码分享

海鲜蒸柜蒸一次海鲜一般是需要多久的?

湖北斯特威商用厨具告诉您:市面上所有发热管方式蒸柜从开始蒸饭经过48分钟蒸熟饭至始至终这个过程用的都是最大的额定功率。而我们知道从冷水到蒸汽这个过程确实需要大功率加热,而一旦水温到达100度之后,蒸柜蒸腔已经全部充满蒸汽,此时若还以最大功率加热,势必会造成巨大浪费,用过蒸柜的人都知道浪费的蒸汽都会从上面的出气孔散发,虽然有少数厂家大费周折把这部分蒸汽通过压缩等方法赶回了蒸腔,但还是造成了巨大的浪费,要知道这散发的每一点蒸汽都是钱啊!

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湖北斯特威商用厨具经过无数次实验总结出蒸5分钟出蒸汽,降一半功率的方式,慢慢到后面继续有规律的降功率,直至饭熟,既保证蒸饭时间,又保证了蒸饭所用的电费是原先的三分之一,经过计算平均每蒸一次饭,以25千瓦的蒸柜为例,普通蒸柜蒸一次饭耗电量为20度即20元,变频电磁蒸柜耗电量为6度即6元,变频电磁蒸柜所省的钱是14元以上,一天两餐饭就是28元,一年365天,一台变频电磁蒸饭柜就要省365*28=10222元,如果一个厨房有三五台,那一年最少就要省三五万。

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