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襄阳冷柜里面水果的贮藏条件分析

作者:admin 发布日期:2018-9-12 关注次数: 二维码分享

 现在很多的各式各样的水果都会买来,放到冷柜里面储存,这样的话可以保持它的水分。梨的气调贮藏梨的气调贮藏条件同苹果相似,采摘时的成熟度十分重要,目前硬度是确定采摘成熟度的主要依据。果实硬度为7 -8kg/cm³ 时,适合贮藏后鲜销;果实硬度为6 -7kg/cm³时适合于加工,因这时果实不会迅速变色。襄阳冷柜里面水果的贮藏条件分析有哪些?


  但应注意硬度因梨的品种不同而异。梨的贮藏温度应保持在0 到1摄氏度。具有良好成熟度的梨,在冷风库中需5 个月才能完全成熟。在氧为2%、二氧化碳含量低于1%的气调条件下贮藏,贮藏期可延长8个月。


襄阳冷柜


   如要贮藏更长的时间,可将果实贮藏在1%的氧和低于0.1%=氧化碳的条件下;或者用含高浓度[二氧化碳的气体处理,将二氧化碳量增加到1% - 12呒,氧的含量保持在12% 以上:处理14d 后再将气体排出。

以后贮藏在氧含量2%、=氧化碳低于1%的条件之下,可贮藏更长的时间。对多数品种的梨,贮藏时应特别注意保持较低的二氧化碳含量,以免出现褐心病。

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